O Colina Verde é um restaurante super tradicional em Nova Petrópolis, Serra Gaúcha.
O restaurante Colina Verde
Ele existe desde os anos 80, mas eu só estive lá pela primeira vez no início desse ano. Decidi conhecê-lo por dica da minha amiga Aline, do Sem Pressa de Voltar, que é fã de gastronomia alemã.
O restaurante é bem amplo, com diferentes ambientes e vista lateral para o vale.
O cardápio do Colina Verde
O cardápio do Colina Verde vem de uma antiga tradição chamada “Kerb”, uma celebração onde as famílias recebiam visitantes de outras comunidades e serviam à mesa todas suas melhores especialidades.
- Entradas: pãezinhos caseiros, salada de batatas “kartoffelnsalat”, salada mista e sopa de capeletti;
- Pratos principais: bolinhos de aipim, lombo à milanesa (schnitzel), frango ao forno com maçãs, nhoque recheado com queijo e bacon (knödel), carré suíno defumado (kassler), repolho roxo agridoce (Rotkohl), chucrute “sauerkraut”, salsicha bock (bockwurst), joelho de porco “eisbein”, almôndegas ao forno (frikadellen), matambre enrolado (rinderrouladen), massa caseira, molho com moelas de frango, panqueca de maçã (apfelpfannkuchen), purê de batatas e arroz
- Sobremesas: buffet com sobremesas do dia (incluso) e apfelstrudel – torta de maçã com nata batida ou sorvete de creme (à parte).
Não conseguimos comer tudo, mas deu pra experimentar um pouco de cada.
Os meus favoritos foram o lombo à milanesa, bolinho de aipim, nhoque recheado com queijo e bacon. Tudo delicioso!
De sobremesa, pulei o buffet e optei pelo apfelstrudel com nata batida, que é um dos meus doces favoritos. Estava sensacional!
Todos os pratos podem ser repetidos à vontade.
Vista da região
O Colina Verde, como o nome sugere, fica em uma parte alta da cidade, com alguns mirantes e uma vista linda da região.
Eu ainda tive a sorte de pegar a época das hortênsias.
O Colina Verde me surpreendeu bastante! Além da comida ser muito gostosa, o atendimento era muito simpático.
Gostei muito e voltarei com certeza.
Mais informações
- Endereço: Rua Felipe Michaelsen, 160 – Vila Olinda | Nova Petrópolis, Rio Grande do Sul;
- Valor: adultos, R$ 84; crianças de 3 a 10 anos, R$ 42. O apfelstrudel foi pago a parte R$14);
- Funcionamento: de terça-feira a domingo, das 11h30 às 15h. Abre aos feriados.
- Mais detalhes aqui.
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