Gastronomia na Itália: Restaurante Pianostrada Laboratorio di Cucina, em Roma

Eu já tinha comentando brevemente sobre o Pianostrada Laboratorio di Cucina no post Onde comer e beber em Roma, mas esse lugar merecia um espaço só pra ele.

Descobri o restaurante porque ele era meu vizinho em Roma. O apartamento que alugamos por lá era exatamente ao lado dele, bem pertinho do Campo de Fiori. Tentei ir na noite que eu cheguei, mas estava cheio. Tentei reserva para o dia seguinte e já estava tudo cheio. Resumindo: consegui pra duas noites seguintes, mas valeu a espera!

O restaurante

São basicamente 3 ambientes, um mais lindo que o outro!

Primeiro, logo na entrada tem o balcão, o bar e algumas mesas diferentes entre elas.

Depois tem um esse outro ambiente que é muito legal porque dá pra ver a cozinha e o preparo dos pratos. Li em algum lugar que o restaurante é comandado por quatro chefs mulheres. Achei demais!

Na foto abaixo tem uma dica de como aproveitar muito bem uma coluna no meio do restaurante. Achei muito charme esse espaço. ♥

E atravessando a cozinha (sim, literalmente) tem o jardim – que foi onde jantamos. ♥

Não sei se dá pra ver direito, mas eu amei essas taças da mesa abaixo.

O cardápio

Foi difícil escolher. TUDO parecia uma delícia, desde o sanduíche, as saladas, massas e sobremesas. E tudo é muito fresco e com os temperos do jardim.♥

De entrada nós pedimos uma burrata, com um peixinho que eu esqueci o nome, rúcula e focaccia. Não lembro quanto custava, mas acho que foi em torno de € 10. Para beber nós pedimos um Nero Buono di Cori da Cincinnato.

A minha mãe pediu o spaguetti fresco com molho de tomates, ricota e manjericão (€ 16).

Eu pedi um raviolli de ricota com tomate (€ 18). Tava tãaao delicioso! ♥

E essa noite aconteceu uma episódio engraçado (porque não foi exatamente comigo)…

Esse restaurante ficava no térreo de um prédio residencial e o jardim ficava no “pátio”, numa área externa coberta por toldos. Em um determinado momento da noite – a gente já tinha acabado de jantar – um dos toldos caiu e veio muita água abaixo. Algumas pessoas se molharam e ficou todo mundo sem entender muito. Poucos minutos depois a polícia estava lá e eu seguia sem entender nada. Fui pagar a conta e perguntei pro garçom, que já chegou pedindo mil desculpas. Moral da história: os vizinhos de cima (do prédio residencial) não aprovam essa parte externa do restaurante e não aguentavam mais o barulho de gente falando e combinaram de jogar água no jardim ao mesmo tempo. O peso foi tanto que rasgou a lona no toldo! Numa escala de 1 a 10, quão italiano foi essa cena?

Além de nos contar o que aconteceu, o garçom nos cobrou uns bons euros a menos (uns 12 eu acho) e disse que o desconto era em função do ocorrido. Mesmo se ele não tivesse dado o desconto esse episódio não atrapalhou em nada a experiência.

Eu amei o restaurante e fui embora já querendo voltar para experimentar outros pratos e sobremesas (pareciam deliciosas). Amei o jardim e toda a decoração! ♥