A Cavas do Vale é uma vinícola que fica localizada dentro do Vale dos Vinhedos e é uma das primeiras da Estrada do Vinho, na Linha Garibaldina.
Conheci ela há alguns anos e fiquei encantada com a qualidade dos vinhos, em especial a linha Gran Reserva.
A vinícola Cavas do Vale
A Cavas do Vale é uma vinícola pequena e familiar, fundada em 2005 pelo enólogo Irineu Brandelli, que foi quem nos atendeu por lá na minha primeira visita à vinícola.
A vinícola produz os vinhos de forma artesanal, em pipas de madeira e utilizando uvas de cultivo próprio e ao todo são 12 hectares de parreirais das uvas Tannat, Merlot e Cabernet Sauvignon.
A Cavas do Vale trabalha com diferentes linhas:
- Provado: uma linha mais jovem, leve, frutada e refrescante de vinhos e espumantes;
- Cavas do Vale: vinhos de guarda, estruturados, encorpados e complexos;
- Gran Reserva Lucindo Brandelli: uma linha em homenagem ao patriarca Lucindo, que foi quem começou na família a cultivar uvas e fabricar vinhos. Essa linha é incrível!
- Além dos vinhos brancos e rosés.
Degustação de vinhos e espumantes
A degustação de vinhos e espumantes da Cavas do Vale não tem custo e você pode escolher quais rótulos deseja conhecer, incluindo os da linha Gran Reserva.
O que escolhemos para degustar:
- Espumante Brut Provado;
- Merlot da linha Provado;
- Merlot Cavas do Vale (Reserva 2008);
- Cabernet Sauvignon Lucindo (Gran Reserva 2005);
- Merlot Lucindo (Gran Reserva 2005);
- Tannat Lucindo (Gran Reserva 2005);
- Cabernet Sauvignon Cavas do Vale (Reserva 2008);
- Tannat Cavas do Vale (Reserva 2008).
Eu gostei muito dos vinhos tintos da linha Cavas do Vale, mas a linha Gran Reserva é espetacular! Todos os rótulos dessa linha Lucindo são sensacionais, especialmente o Tannat, que acabou se tornando um dos meu vinhos favoritos de todos os tempos. Recomendo!
Mais informações
- Endereço: RS 444 km 17,7, Estrada do Vinho, na Linha Garibaldina | Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul;
- Funcionamento: todos os dias, das 9h às 18h;
- É importante agendar a degustação;
- Mais detalhes aqui.
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