O Plantado – Cocina Abierta tava salvo na minha lista, antes mesmo de eu ter viagem marcada pra Montevidéu.
O restaurante
O restaurante fica localizado dentro do hotel Hyatt Centric, bem em frente ao letreiro Montevideo na Rambla (calçadão) de Pocitos.
O Plantado abre para café da manhã, almoço e jantar, tanto para hóspedes quanto para o público externo.
Eu estive lá no almoço, no meio do feriadão de Corpus Christi e não precisei fazer reserva – mas é recomendado fazer.
Ambiente
A decoração é linda e o restaurante tem um clima aconchegante, mas nada chama mais a atenção do que a oliveira rodeada por uma hortinha e iluminada com a luz natural de uma clarabóia que fica quase no ambiente principal. E é daí que vem o nome do restaurante. ♥
Cardápio
O Plantado é um restaurante contemporâneo focado nos produtos locais. E o legal é que eles têm a cozinha aberta.
Durante o almoço na semana (não sei como funciona aos finais de semana) você pode escolher as etapas do menu do jeito que preferir:
- Apenas o buffet de antepastos (que de “apenas” não tem nada, ele é muito bem servido e super satisfaz);
- Buffet de antepastos + sobremesa;
- Buffet de antepastos + prato principal;
- Prato principal;
- Buffet de antepastos + prato principal + sobremesa;
Nós optamos pela opção 5.
Buffet de antepastos
Como comentei ali em cima, a mesa de antepastos e orgânicos era bem completa,queijos, charcutaria, frutas secas, conservas, queijos uruguaios (amo!), saladas, salmão, torta salgadas…
Prato principal
Tínhamos três opções de pratos principais e escolhemos a carne do dia, braseada com o próprio suco, acompanhado de polenta e ervas e um risotto de carne, rúcula e cogumelo.
Sobremesa
Para a sobremesa eram quatro opções e nós escolhemos a sugestão do chef, que era uma torta maravilhosa de nozes caramelada com sorvete de baunilha e crocante de cacau.
A comida estava uma delícia, o atendimento foi ótimo e eu achei lindo o lugar! Fiquei com vontade de voltar para conhecer o café da manhã! ♥
Lá no Hyatt Centric tem outros dois lugares que parecem incríveis também, o Moderno Bar e o Deli.
A foto abaixo é da biblioteca linda que fica logo na entrada do hotel.
Mais informações
- Endereço: Rambla República del Perú, 1479 | Montevidéu, Uruguai;
- Preço:
- Apenas o buffet de antepastos (que de “apenas” não tem nada, ele é muito bem servido e super satisfaz): $480
- Buffet de antepastos + sobremesa: não lembro o preço
- Buffet de antepastos + prato principal: $650
- Prato principal: $570
- Buffet de antepastos + prato principal + sobremesa: $700
- Mais detalhes aqui.
Essa e outras dicas de Montevidéu eu tirei do guia maravilhoso do Viver Uruguay. Pra saber mais é só clicar aqui.
