Já declarei o meu amor por brunch em outros posts aqui no blog. E uma das coisas que eu mais gosto (além da comida em si e dos ovos beneditinos) é o clima de final de semana, clima de férias, de não ter pressa para nada…
O UM Bar & Cozinha
Localizado dentro da loja de vinhos Grand Cru, o UM Bar & Cozinha inaugurou em agosto de 2017 e é o mais novo espaço do Carlos Kristensen, que já foi eleito diversas vezes como o melhor chef de Porto Alegre. Além do restaurante Hashi, ele também é conhecido pelo Internacionalmente Local, um projeto que incentiva pequenos produtores locais.
Novamente junto com a Grand Cru, em 2019 o UM Bar & Cozinha inaugurou uma unidade no Barra Shopping, na zona sul da cidade.
O que tem por lá
Brunch, almoço, happy hour e jantar – mas fica aberto quase o dia inteiro, então também dá para ir durante a tarde.
Como funciona o brunch
O brunch funciona à la carte, aos sábados na Mariland e aos finais de semana no Barra Shopping.
Cardápio
Ovos beneditinos, tábua de queijos, pães e charcutaria, omelete de queijo de cabra, waffles com mirtillo, churros, feijoadinha, entre outros pratos do menu, que passaram a ser servidos no horário de brunch também.
O menu do brunch é à la carte e varia entre R$ 20 e R$ 40 e poucos.
Pra beber, sucos, cafés, ou então os vinhos e espumantes da Grand Cru, que tem os mesmos preços da loja e, além da garrafas, alguns rótulos têm opções de taça.
Á água nas mesas é uma cortesia por conta da casa.
Eu já estive no UM Bar & Cozinha umas 4x e o que eu geralmente gosto de fazer é pedir alguns pratos e dividir, assim conseguimos experimentar mais coisas.
O que eu já experimentei e super recomendo: ovos beneditinos, omelete de queijo de cabra e tartar de tomate e waffles, mirtilo e a chapa.
No canto inferior direito, a chapa: ovo, pão, queijo colonial e linguiça artesanal.
Não tem explicação pra esse molho, m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-o dos ovos beneditinos – que tem diferentes versões, inclusive sem carne! ♥
E a omelete com queijo de cabra é no capricho, com bastante queijo! Amei! ♥
Waffle com calda de mirtilo – que tava levemente aquecida. Muito bom!
Como comentei lá em cima, as garrafas de vinhos e espumantes são da loja Grand Cru e saem pelo mesmo preço da loja.
Abaixo, o espumante Victoria Geisse Extra Brut (R$ 69), um espumante da Cave Geisse feito em parceria com a Grand Cru, que vende exclusivamente nas lojas e e-commerce. Amei! Poucos sabem, mas meu nome é composto e, além de Sophia, também me chamo Victoria. ♥
Tem diversos rótulos disponíveis por taça.
A foto abaixo é no UM Bar & Cozinha do Barra Shopping.
Sabe aqueles lugares que a gente vai embora já querendo voltar? O UM Bar & Cozinha é assim. ♥
Além do cardápio do brunch, tem algumas opções no balcão e uma seção meio delicatessen com produtos da linha Internacionalmente Local e de produtores locais.
Mais informações
- Endereço Mont’Serrat: Av. Mariland, 1388 – Bairro Mont’ Serrat | Porto Alegre – Rio Grande do Sul;
- Endereço Barra Shopping: Av. Diário de Notícias, 300, loja 2094 – Bairro Cristal | Porto Alegre – Rio Grande do Sul;
- Mais informações aqui.
[…] Um Bar & Cozinha: Av. Mariland, 1388 – Bairro Mon’t Serrat. POST AQUI! […]
[…] Aqui no blog tem um post com mais detalhes sobre o brunch. Para ler é só clicar aqui. […]